Dr. Max Otto Bruker
Der Zeitfaktor spielt bei der Krankheitsentstehung eine wesentliche Rolle. Ernährungsbedingte Krankheiten haben – mit Ausnahme der Zahnkaries – eine lange Anlaufzeit. Das erschwert es für den Betroffenen, einen Zusammenhang zwischen Ursache und Krankheitssymptom zu erkennen.