Helma Danner
In der vitalstoffreichen Vollwertkost dürfen leckere Süßspeisen als Hauptgerichte nicht fehlen. Wegen des vorzüglichen Geschmacks würde jeder ab und zu gern eine Süßspeise essen, wenn nicht der Gedanke damit verbunden wäre, dass Mehlspeisen mit Zucker nicht nur Gewichtsprobleme zur Folge haben.
Diese Sorge ist bei vollwertigen Süßspeisen wirklich nicht angebracht, weil nur das ganze Getreidekorn, Honig, das natürlichste Fett - die Butter - und feine Gewürze Verwendung finden. Beilagen wie Kompotte und Fruchtsaucen sind ebenfalls aus reifem, unerhitzen Obst zubereitet.
Der Vollwertköstler darf sich also auf Süßspeisen freuen, weil er möglichst naturbelassene Zutaten verwendet. Gönnen Sie sich immer mal wieder diesen Genuss!
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